Da luned\u00ec 21 ottobre in tutto il territorio provinciale, sono aperti gli sportelli dell\u2019Ispettorato micologico della Asl 9. Il servizio, a cura dei micologi della Azienda e completamente gratuito, \u00e8 rivolto ai cercatori di funghi per autoconsumo, in caso di dubbi sulle specie raccolte.
\nLa Asl raccomanda, infatti, di fare massima attenzione alle specie raccolte e, nel caso di dubbi, prima di cucinarle, recarsi alle sedi degli ispettorati pi\u00f9 vicine e farle esaminare dagli esperti, ricordandosi di portare con s\u00e9 tutti i funghi trovati, integri e ben conservati per facilitarne il riconoscimento. Le intossicazioni avvengono quasi sempre per errori di valutazione dei segni che si trovano sui funghi: i colori, le forme non corrispondenti, gli odori confusi, i sapori scambiati.\u00a0 Inoltre, come tutti i prodotti deperibili, i funghi vengono facilmente aggrediti da parassiti animali e da muffe che possono renderli tossici, soprattutto se vecchi, mal conservati o poco cotti
\nInfine, in caso di sospetta intossicazione, chi si rivolge al Pronto Soccorso dovrebbe portare con s\u00e9 gli avanzi dei funghi consumati o i resti delle puliture, in modo da facilitare l\u2019identificazione della specie da parte dei micologi che collaborano con il personale medico.<\/p>\n